Räisänen, R., Primetta A. & Niinimäki K. (2015/2017) Luonnonväriaineet Luonnonväriaineet. Helsinki: Maahenki.
Alanko, R., Autio, M., Räisänen, R., Sekki, S. ja Yli-Heikkilä, E. (2020) Värjäyspäivän menu. Ruokaohjeita ja värjäysreseptejä ruokien sivutuotteina syntyvillä aineilla värjäämiseen